“中林山宝”的故事
先秦古籍《山海经》曰“番禺之西，八桂成林”，“桂”便成为广西的简称。八桂形容桂树极多，这里的“桂”指的不是桂花，而是浑身是宝的肉桂，《本草纲目》有“坚筋骨，通血脉，宜导百药，久服，神仙，不老”的记载，是人们常用的香料及药材，也是广西标志性的特产，用特产来作为一个省区的简称，也是中国独一无二的。
当然，在全国生物多样性排名前三的广西，特产远远不止这些，神秘的植物大熊猫——金花茶、中厨香料担当——八角、红树林的风味——海鸭蛋、石山佳味——巴马香猪、还有各种数不胜数的森林物产……
广西林下产品地图
中林集团所属广西生态城推出的“中林山宝”依托集团公司广西国家储备林项目，结合国家乡村振兴战略，积极探索林业多层次融合发展道路，把广西的森林之美、森林之味，带给全国各地的人们，为大众打造一个绿色安全、自然生态的林下产品平台。目前，中林山宝已推出“瑶山之旅”、“果味之旅”、“香料之旅”、“罗汉果之旅”、“甜味之旅”等系列，请让我们跟随中林山宝的脚步，探索、发现美丽的广西吧。
广西“香料之旅”——八角
种类繁多的香料植物让广西成了几乎每一寸土地都馥郁着芬芳的香料库，八角，便其中最重要的担当。
高高的树上结八角，中林山宝所选的八角来自桂东南的六万大山山脉，海拔600-1000米、具有明显森林气候特征的深山大岭之中，是真正不受任何污染的天然绿色食品。六万大山的八角树均为生长数十年的老树，树高20米左右，平均胸径有30厘米，六万大山的八角林是广西种植历史最长的一片八角林之一。
采八角是一件十分危险的工作，八角果实成熟时，树枝上还有花和幼果，所以采果时不能用竹竿打落果，也不宜摇动树枝和折枝，只能上树采摘。方法是采摘人员扎好安全带，携带竹钩和竹篮爬上近10多米高的树，近处的果实用手摘取，远处的果实用竹钩轻轻将枝条拉近身边摘取，然后用绳子将盛满果实的竹篮吊下来，此法采收较费工、费时，但采收的果实完整才能加工出优质品。
采收的青八角，要马上晾晒，天气晴好的日子，晒4-5天，便可以得到自然干燥的八角成品；倘若遇上阴雨天气，八角则需要立即热水杀青，再进行晾晒干燥；现在又发明了薄膜干燥法和机器烘干法。
无论哪种方法，每一颗八角，都带着浓浓的香甜、森林的气息和广西人民的情意，让中国人的菜肴变得滋味丰富。
中林山宝——“广西香料之旅”礼盒
中林山宝香料礼盒
香料礼盒各产品包装实拍
中林林下经济产品展示展销中心
